Jídelní lístek / Ala Carte
PŘEDKRMY / STARTERS / VORSPEISEN |
||
| 80g raw weight (1,3,7,10, 12) |
Hovězí tatarák, hořčice, kyselé okurky, paprikový kečup, šalotka a topinky Beef tartare with mustard, pickles , bell pepper ketchup, shallots and fried toasts Beef tartar, Senf, Essiggurken, Paprikaketchup, Schalotten und Toast |
220,- CZK |
| (1,4) | Bruschetta s pečenými rajčaty a tapenádou z černých oliv Bruschetta with roasted tomatoes and black olive tapenade Bruschetta mit gerösteten Tomaten und schwarzer Oliventapenade |
145,- CZK |
POLÉVKY / SOUP / SUPPEN |
||
| (1,3,7,9) | Silný slepičí vývar s masem, kořenová zelenina, fritátové nudle Strong chicken broth with meat, root vegetables, and frittata noodles Starke Hühnerbrühe mit Fleisch, Gemüse, Fritattennudeln |
100,- CZK |
| (1,3,7) | Kulajda s houbami, brambory, vejce 63, kopr „Kulaida“ – traditional creamy dill soup with mushrooms, potatoes, 63 °C egg „Kulajda“ – traditionelle Pilzsuppe mit Dill, Erdäpfeln und Ei 63 |
95,- CZK |
| (1) | Gulášová polévka Goulash soup Gulaschsuppe |
105,- CZK |
SALÁTY / SALADS / SALAT |
||
| 100g raw weight (1,3,4,7,10,12) |
Caesar salát, ančovičkový dresing, parmezán, slanina, kruton z pečiva, kuřecí prso Caesar salad, anchovy dressing, parmesan, bacon, crumbs with pastries, chicken breast Caesar salat, Sardellen Dressing, Parmesan, Speck, Gebäckkroutons, Hühnerbrust |
265,- CZK |
| 60g raw weight (6,10) |
Listové saláty, rajčata, ředkvička s filírovaným hovězím medailonkem a citrónovým vinaigrette Leafy salads, tomatoes, radish with filleted beef medallion with lemon vinaigrette Blattsalate, Tomaten, Radieschen mit Rinderfiletmedaillon und Zitronen-Vinaigrette |
240,- CZK |
| (1,6,8,9,11,12) | Sojové kousky se zeleninou, žampiony a kešu, podávané s jasmínovou rýží, sezamem a smaženým kurkumovým květákem Sautéed soy chunks with vegetables, mushrooms and cashews, served with jasmine rice, sesame and fried turmeric cauliflower Sojastücke mit Gemüse, Champignons, Cashewnüsse, serviert mit Jasminreis, Sesam und gebratenem Kurkumablumenkohl |
250,- CZK |
HLAVNÍ JÍDLA / MAIN COURSES / HAUPTSPEISENN |
||
| 210 g raw weight (7) |
Kuřecí supreme s grilovanou zeleninou, pečené grenaille Chicken supreme with grilled vegetables, roasted grenaille Hühner Supreme mit gegrilltem Gemüse und Pomes Grenailles |
270,- CZK |
| 180g raw weight (7) |
Kuřecí prso na tymiánu ve smetanovo-citronové omáčce, jasmínová rýže Chicken breast with thyme in a cream-lemon sauce, jasmine rice Hühnerbrust mit Thymian in Obers-Zitronen-Sauce, Jasminreis |
245,- CZK |
| 150g raw weight (1,3,4,6,7,12) |
Smažená treska marinovaná v teriyaky omáčce s wasabi pyré Fried cod marinated in teriyaki sauce with wasabi puree Gebratener Kabeljau, mariniert in Teriyaki-Sauce mit Wasabi-Püree |
260,- CZK |
| 180g raw weight (1,3,7,9,12) |
Vepřová panenka, bramborovo – špekové placky, omáčka se zeleným pepřem a karotka s javorovým sirupem Pork tenderloin, potato and bacon pancakes, green peppercorn sauce and carrots with maple syrup Schweinefilet, Erdäpfel-Speckleibchen, Grünpffersauce und Karotten mit Ahornsirup |
325,- CZK |
| 180g raw weight (1,3) |
Vepřová pečeně na česneku a cibuli, medové zelí a bramborové šišky Roast pork on garlic and onion, honey cabbage and potato cones Schweinebraten auf Knoblauch und Zwiebeln, Honigkohl und Erdäpfelnudeln |
255,- CZK |
| 160g raw weight (1,3,7,12) |
Hovězí burger s čedarem, sladkou cibulí, rajčetem a salátem v domácí briošce podávané s hranolkami a majonézou Beef burger with cheddar, sweet onion, , tomato and lettuce in a homemade brioche bun, served with fries and mayonnaise Beef Burger mit Cheddarkäse, Süsszwiebel, Tomaten und Salat in hausgemachter Brioche, serviert mit Pommes frites und Mayonnaise |
370,- CZK |
| 170g raw weight (7,9) |
Hovězí flank steak, opečené grenaille a omáčka ze zeleného pepře Beef flank steak, roasted grenaille potatoes and green peppercorn sauce Beef Flank Steak , gebratene Grenaille und Grünpfeffersauce |
415,- CZK |
| 170g raw weight (1,3,7) |
Pikantní vídeňský hovězí guláš s cibulí a karlovarskými knedlíky Spicy Viennese beef goulash with onions and bread dumplings Pikantes Wiener Rindergulasch mit Zwiebeln und Karlsbader Knödeln |
280,- CZK |
| 180g raw weight (1,3,7) |
Smažený vepřový řízek z vepřové pečeně s bramborovým pyré Fried pork schnitzel from roast pork with mashed potatoes Gebratenes Schweineschnitzel vom Schweinebraten mit Kartoffelpüree |
250,- CZK |
| 180g raw weight (1,3,7) |
Smažený kuřecí řízek s bramborovým pyré Fried chicken schnitzel with mashed potatoes Gebratenes Hühnerschnitzel mit Kartoffelpüree |
250,- CZK |
| 140g raw weight (1,3,7,12) |
Smažený sýr gouda s domácí tatarkou, pečené grenaille Fried gouda cheese with homemade tartar sauce, baked grenaille Gebratener Gouda mit hausgemachter Sauce Tatar, gebackene Grenailles |
190,- CZK |
TĚSTOVINY / PASTA |
||
| 80g raw weight (1,3,7,9) |
Čerstvé špagety s grilovanými kousky kuřete, rajčatovou omáčkou a sýrem Gran Moravia Fresh spaghetti with grilled chicken pieces, tomato sauce and Gran Moravia cheese Frische Spaghetti mit gegrillten Hühnerstücken, Tomatensoße und Gran Moravia Käse |
220,- CZK |
| (1,3,7,9,12) | Čerstvé tagliatelle s hovězím ragú na víně a sýrem Gran Moravia Fresh tagliatelle with beef ragu in wine and Gran Moravia cheese Frische Tagliatelle mit Rinderragout in Weinsauce und Gran Moravia Käse |
270,- CZK |
| 60g raw weight (1,3,7) |
Bramborové gnocchi s vepřovou panenkou v gorgonzolové omáčce s bylinkami, pečené cherry rajčátka a hoblinky sýru Gran Moravia Potato gnocchi with pork tenderlouin in gorgonzola sauce with herbs, roasted cherry tomatoes and Gran Moravia cheese shavings Erdäpfelgnocchi mit Schweinefilet in Gorgonzola-Kräutersauce, geröstete Kirschtomaten und Gran Moravia Raspeln |
265,- CZK |
| (1,3,7) | Bramborové gnocchi s grilovanou zeleninou, sušenými rajčaty, rukolou a sýrem Gran Moravia Potato gnocchi with grilled vegetables, dried tomatoes, arugula and Gran Moravia cheese Erdäpfelgnocchi mit Grillgemüse, getrockneten Tomaten, Rucola und Gran Moravia Käse |
185,- CZK |
| (3,7,12) | Italské krémové rizoto s hřibky, smetanou a vejcem 63 a sýrem Gran Moravia Italian creamy risotto with mushrooms, cream and egg 63 and Gran Moravia cheese Italienisches cremiges Risotto mit Pilzen, Sahne und Ei 63 und Gran Moravia Käse |
230,- CZK |
DEZERTY / DESSERT |
||
| (1,3,7) | Horký jablečný závin s vanilkovou zmrzlinou Hot apple strudel with vanilla ice cream Heisser Apfelstrudel mit Vanilleeis |
115,- CZK |
| (1,3,7) | Čokoládový fondán s malinovou omáčkou a zakysanou smetanou Chocolate fondant with raspberry sauce and sour cream Schokoladenfondant mit Himbeersauce und Sauerrahm |
130,- CZK |
| (1,3,7) | Palačinka s mangovým pyré, mangem a šlehanou zakysanou smetanou Pancake with mango puree, mango and whipped sour cream Palatschinke mit Mangopüree, Mango und geschlagener Sauerrahm |
145,- CZK |
BAROVÝ SNACK / BAR SNACK |
||
| (1,3,7) | Nakládané blaťácké zlato s čabajkou, pečivo Pickled cheese with hungarian salami, bread Eingelegter Käse mit Čabajka, Gebäck |
120,- CZK |
| (1,3,7) | Nakládané olivy v rozmarýnovém oleji s česnekem, pečivo Pickled olives in rosemary oil with garlic, bread Eingelegte Oliven in Rosmarinöl mit Knoblauch, Gebäck |
120,- CZK |
PŘÍLOHY / SIDE DISH / BEILAGEN |
||
| Pečené brambory grenaille / Baked grenaille potatoes / Gebratene Grenaille | 70,- CZK | |
| Hranolky / Fries / Pommes Frites | 70,- CZK | |
| Jasmínová rýže / Jasmine rise/ Jasminreis | 70,- CZK | |
| (7) | Bramborová kaše / Potato Puree / Kartoffelpüree | 70,- CZK |
| Malý míchaný salát / Small mixed salad / Kleiner gemischter Salat | 85,- CZK | |
| Grilovaná zelenina / Grilled vegetables / Grillgemüse Czk | 110,- CZK | |
