Předkrmy / Apetizers / Vorspeisen |
|
Carpaccio ze svíčkové s bazalkovým pestem a kapary, zdobené parmezánem podávané s opečeným toastem (1,7,8) |
Czk 229,- |
|
Beef tenderloin carpaccio with basil pesto, capers, parmasan and roasted toast |
|
|
Rindslendecarpaccio mit Basilkumpesto, Kapern, Parmesanraspeln und gerbratenem Toast |
|
Carpaccio z červené řepy se zázvorovým dresinkem a rukolou (1) |
Czk 105,- |
|
Beetroot Carpaccio with ginger dressing and rucola |
|
|
Carpaccio von roter Rübe mit Ingweardressing und Rucolla |
|
Lososový tartar s červenou cibulkou a koprem dochucený kapary a citronem podávaný s rukolou a celozrnným toastem (1,3,4,7) |
Czk 195,- |
|
Salmon tartare with red onion, dill , capers and lemon served with rucola and wholemeal toast |
|
|
Lachstartar mit roten Zwiebel, Dill, Kapern und Zitrone serviert mit Rucolla und Volkorntoast |
|
Polévky / Soups / Suppen |
|
Gulášová polévka s masem a kostičkami brambor (1) |
Czk 75,- |
|
Goulash soup with meat and potatoes |
|
|
Gulaschsuppe mit Fleisch und Erdäpfeln |
|
Kulajda s koprem, houbami a vejcem (1,3,7) |
Czk 75,- |
|
Traditional czech soup "Kulajda" with potatoes, mushrooms, dill and egg |
|
|
Böhmische Erdäpfel-Pilzsuppe mit Dill und Ei |
|
Silný hovězí vývar s kousky masa a zeleniny (9) |
Czk 80,- |
|
Beef broth with vegetables and meet |
|
|
Rindsuppe mit Gemüse und Fleisch |
|
Rajčatová polévka s bazalkovým pestem sypaná parmezánem (7,9) |
Czk 80,- |
|
Tomato soup with Basilpesto and Parmasan |
|
|
Tomatensuppe mit Basilikumpesto und Parmasanraspeln |
|
Club sendvič s kuřecím masem, vajíčkem, slaninou a rajčaty podávaný s pikantním dresinkem z chilli papriček a hranolkami (1,3,12) |
Czk 210,- |
|
Club sandwich with chicken, egg, bacon and tomatoes, served with spicy dressing and fries |
|
|
Club Sandwich mit Hühnerfleisch, Ei, Speck und Tomaten, serviert mit pikantem Dressing von Chillischoten und Pommes Frites |
|
Ciabatta zapečená se šunkou, sušenými rajčaty a goudou zdobená rukolou (1,3,7,12) |
Czk 140,- |
|
Baked ciabatta with ham, dried tomatoes and Gouda cheese and rucola |
|
|
Überbackene Ciabatta mit Schinken, Trockentomaten und Goudakäse mit Rucolla |
|
Hovězí burger s hranolkami a jogurtovo-česnekovým dresinkem (1,3,7,12) |
Czk 210,- |
|
Beef burger with fries and garlic-yogurt dressing |
|
|
Rindsburger mit Pommes Frites und Knoblauch-Joghurtdressing |
|
Frittata / Frittata / Frittate |
|
Vaječná frittata se slaninou, bramborami, cibulí a sýrem (1,3,7,12) |
Czk 145,- |
|
Frittata with bacon, potatoes, onion and cheese |
|
|
Frittate mit Speck, Erdäpfeln, Zwiebel und Käse |
|
Zeleninová vaječná frittata (1,3,) |
Czk 120,- |
|
Vegetables frittata |
|
|
Gemüsefrittate |
|
Saláty / Salads / Salat |
|
Caesar salát s kuřecím masem a cherry rajčátky (1,3,4,7,10) |
Czk 210,- |
|
Caesar Salad with chicken and cherry tomatoes |
|
|
Caesar Salat mit Hühnerfleisch und Cherry Tomaten |
|
Rukolový salát s černými olivami, sušenými rajčaty, balkánským sýrem a sušenou šunkou (7,12) |
Czk 165,- |
|
Rucola salad with black olives, dried tomatos, Balkan cheese and dried ham |
|
|
Rucollasalat mit schwarzen Oliven, getrocknetten Tomaten, Balkankäse und Trockenschinken |
|
Těstoviny a rizota / Pasta and risotto / Nudeln und Risotto |
|
Špagety s restovanými kousky kuřecího masa v rajčatové omáčce s česnekem a parmezánem (1,3,7,9) |
Czk 175,- |
| Spaghetti with roasted chicken in natural tomato sauce, garlic and parmesan | |
| Spaghetti mit gerösteten Hühnerstücken in Tomatensauce mit Knoblauch und Parmesan | |
Špagety aglio olio s čerstvými chilli papričkami, česnekem a parmezánem ( 1,3,7) |
Czk 155,- |
| Spaghetti Aglio Olio with fresh chillies, garlic and parmesan | |
| Spaghetti Aglio Olio mit frischen Chillischoten, Knoblauch und Parmesan | |
Špagety s domácím bazalkovým pestem s parmezánem (1,3,7,8) |
Czk 185,- |
| Spaghetti with homemade basil pesto and parmesan | |
| Spaghetti mit hausgemachtem Basilikumpesto mit Pinienkernen und Parmesan | |
Tagliatelle s omáčkou bolognése z hovězího masa s parmezánem (1,3,7,9) |
Czk 185,- |
| Tagliatelle with beef bolognese sauce and parmesan | |
| Tagliatelle mit Bolognesesauce aus Rindfleisch und Parmasan | |
Tagliatelle carbonara s opečenou slaninkou, vaječným žloutkem a parmezánem (1,3,7,12) |
Czk 175,- |
| Tagliatelle carbonara with roasted bacon, egg yolk and parmesan | |
| Tagliatelle carbonara mit gebratenem Speck, Eidotter und Parmesan | |
Tagliatelle s kousky čerstvého lososa a rajčat ve smetanové omáčce (1,3,4,7) |
Czk 210,- |
| Tagliatelle with fresh salmon and tomatoes in cream sauce | |
| Tagliatelle mit Lachsstücken und Tomaten in Oberssauce | |
Gnocchi v gorgonzolové omáčce s kuřecím masem a parmezánem (1,3,7) |
Czk 185,- |
| Gnocchi with chicken in a creamy gorgonzola sauce with parmesan | |
| Gnocchi mit Hühnerfleisch in Gorgonzola-Oberssauce mit Parmesan | |
Rizoto s kousky kuřecího masa restovaného na česneku, brokolicí a parmezánem (7,9) |
Czk 175,- |
| Risotto with roasted chicken, garlic, brocolli and parmesan | |
| Risotto mit Knoblauch-Hühnerstücken, Brokolli und Parmesan | |
Rizoto s lesními hříbky na cibulce zjemněné smetanou (7,9) |
Czk 180,- |
| Risotto with wild mushrooms, onion and cream | |
| Risotto mit Zwiebel-Waldpilzen und Oberssauce | |
Rizoto s kousky vepřové panenky a listového špenátu na česneku (9) |
Czk 210,- |
| Risotto with pork tanderloin, spinach leaves scended with roasted garlic | |
| Risotto mit Schweinsfilettücken, Blattspinat und Knoblauch | |
Ryby / Fish |
|
Pečený steak z lososa v brusinkové omáčce s gratinovanými bramborami (4,7) |
Czk 390,- |
| Seared salmon steak served with cranberry sauce and potatoes gratin | |
| Gebratenes Lachssteak serviert mit Preiselbeerensauce und Erdäpfelgratin | |
Hlavní jídla / Main dishes / Hauptspeisen |
|
Smažený sýr Eidam s mačkanými bylinkovými bramborami a domácí tatarskou omáčkou (1,3,7) |
Czk 180,- |
| Fried Eidam cheese served with chive butter potatoes and home tartar sauce | |
| Gebackener Eidamkäse, serviert mit Kräuterbuttererdäpfeln und hausgemachter Sauce Tatar | |
Smažený kuřecí nebo vepřový řízek podávaný s lehkým salátem z brambor Grenaille (1,3,10) |
Czk 180,- |
| Fried chicken or pork schnitzel served with potato Grenaille salad | |
| Paniertes Schwein-oder Hühnerschnitzel, serviert mit leichtem Erdäpfel Grenaille Salat | |
Bylinkové kuřecí prsíčko připravené ve vakuu se špenátovo-bramborovou kaší (7) |
Czk 190,- |
| Herb chicken breast in vacuum served with spinach-potatoes puree | |
| Kräuter Hühnerbrust in Vacuum mit Spinat-Erdäpfelpüree | |
Grilované kuřecí prsíčko plněné sušenými rajčaty podávané s houbovým rizotem a máslovou omáčkou s chutí máty (7) |
Czk 215,- |
| Grilled chicken breast stuffed with dried tomatoes, served with mushroom risotto and butter mint sauce | |
| Gegrillte Hühnerbrust gefüllt mit getrocknetten Tomaten, serviert mit Pilzrisotto und Butter-Minzesauce | |
Grilovaná vepřová panenka s houbovým ragú, glazovanou karotkou a bramborovými rösti (1,3,7) |
Czk 275,- |
| Grilled pork tenderloin with mushroom ragout, glazed carrots and potato rösti | |
| Gegrilltes Schweinsfilet mit Pilzragout, glasierter Karotte und Erdäpfelrösti | |
Milánský vepřový řízek s lesními houbami zapečený se sýrem a podávaný s gratinovanými bramborami (3,7,12) |
Czk 220,- |
| Milanese style pork schnitzel with wild mushrooms and baked cheese, au gratin potatoes | |
| Schweinschnitzel Milanese mit Waldpilzen und Käse überbacken, serviert mit Erdäpfelgratin | |
Pomalu pečená vepřová žebírka marinovaná v pikantní omáčce, pečené brambory |
Czk 260,- |
| Slowly roasted pork ribs marinated in a spicy sauce, roasted potatoes | |
| Langsam gebratene Schweinsrippe mit pikanter Sauce und gebratenen Erdäpfeln | |
Minutkový guláš z hovězí svíčkové a čerstvé zeleniny zjemněný červeným vínem a podávaný se špekovými knedlíky (1,3,7,12) |
Czk 305,- |
| Quickie beef tanderloin goulash with fresh vegetables, drop of red wine , served with bacon dumplings | |
| Minutengulasch von der Rindslende serviert mit Karslbaderknödeln | |
Hovězí guláš podávaný se špekovými knedlíky |
Czk 225,- |
| Beef goulash served with bacon dumplings | |
| Rindsgulasch serviert mit Speckknödeln | |
Do růžova pečená hovězí špička s pepřovým demi glace a bramborovou kaší s hrubozrnnou hořčicí a medem |
Czk 310,- |
| Roast Beef with pepper demiglace and potato pureé, mustard and honey | |
| Rosa gebratene Rindfleischspitze mit Pffefer Demi Glace und Senf-Honigerdäpfelpüree | |
Svíčková na smetaně s domácími karlovarskými knedlíky a brusinkovým terčem (1,7,9,10,12) |
Czk 220,- |
| Roast sirloin in sour cream with dumplings and cranberries | |
| Zarter Rindsbraten in Gemüse-Oberssauce, serviert mit hausgemachten Karlsbader Knödeln, Preiselbeeren und Schlagobers | |
Steak z hovězí svíčkové podávaný s omáčkou a přílohou dle vlastního výběru: |
Czk 545,- |
| Beef steak served with sauce and side dish to fit your taste: | |
| Rindsfiletsteak serviert mit Sauce und Beilage nach Wahl: | |
1. lesní hříbky na cibulce se smetanovou omáčkou (7) |
|
| Wild mushrooms with roasted onion and cream sauce | |
| Waldpilze auf Zwiebel mit Oberssauce | |
2. gorgonzolová omáčka (7) |
|
| Gorgonzola sauce | |
| Gorgonzolasauce | |
3. omáčka ze zeleného pepře (7) |
|
| Sauce of green pepper | |
| Oberssauce mit grünem Pfeffer | |
1. opečené brambory s rozmarýnem a cherry rajčátky |
|
| Roasted potatoes with rosemary and cherry tomatoes | |
| Gebratene Erdäpfeln mit Rosmaryn und Cherry Tomaten | |
2. gratinované brambory (7) |
|
| Potatoes au gratin/ Erdäpfelgratin | |
3. fazolové lusky na slanině (12) |
|
| Green beens with roasted bacon | |
| Fisolen auf Speck | |
Dezerty / Desserts |
|
Domácí jablkový štrůdl s kopečkem karamelové šlehačky (1,3,7) |
Czk 95,- |
| Homemade apple strudel with a scoop of caramel cream | |
| Hausgemachter Apfelstrudel mit Karamelschlagobers | |
Chocolate mousse s višněmi a kapkou ginu (7) |
Czk 95,- |
| Chocolate mouse with cherries and drop of gin | |
| Schokomousse mit Weichseln und Gin | |
Domácí palačinky dle vlastního výběru: (1,3,7) |
Czk 95,- |
| Homemade pancakes to fit your taste: | |
| Hausgemachte Palatschinken nach eingener Wahl | |
1. jahodová omáčka s tvarohem (7) |
|
| Strawberry sauce with cottage cheese | |
| Erdbeersauce mit Topfen | |
2. jablko s belgickou čokoládou (7) |
|
| Apple with belgian chocolate | |
| Apfel mit belgischer Schokolade | |
3. vanilkový krém (1,3,7) |
|
| Vanilla cream/Vanillecreme | |
Zmrzlina / Eies / Eiscreme |
|
Smetanová zmrzlina s karamelem (3,7) |
Czk 110,- |
| Ice cream with caramel | |
| Oberseiscreme mit Caramel | |
Čokoládová zmrzlina se šlehačkou a lískovými oříšky (3,7) |
Czk 110,- |
| Chocolate ice cream with whipped cream and hazelnuts | |
| Schokoeis mit Schlagobers und Haselnüsse | |
Malinový sorbet se šlehačkou a mátou |
Czk 110,- |
| Raspberry sorbet with whipped cream and mint | |
| Himbeersorbet mit Schlagobers und Minze | |
Přílohy / Side dish / Beilagen |
|
| (Podáváme pouze s hlavním jídlem/Served only to main dishes/wird nur mit der Hauptspeisen serviert) | |
Vařené máslové brambory s petrželkou (7) |
Czk 55,- |
| Boiled potatoes with butter and parsley | |
| Gekochte Petersilien-Buttererdäpfeln | |
Bramborová kaše zjemněná máslem (7) |
Czk 55,- |
| Potato pureé with butter | |
| Erdäpfelpüree mit Butter | |
Bramborové hranolky |
Czk 55,- |
| Fries | |
| Pomes frites | |
Grilovaná zelenina ( lilek, cuketa, paprika, rajče, žampiony, cibule) s bylinkovým máslem (7) |
Czk 110,- |
| Grilled vegetables (eggplant, zucchini , peppers, tomato, field mushrooms, onion) with herb butter | |
| Grillgemüse (Aubergine, Zucchini, Paprika, Tomate, Champignons, Zwiebel) mit Kraüterbutter | |
Seznam alergenů / List of alergens / Liste der Alergens
- Obiloviny obsahující lepek : pšenice, žito, ječmen, oves, špalda
- Gluten/Gluten
- Korýši a výrobky z nich
- Crustaceans/Krebstiere
- Vejce a výrobky z nich
- Eggs/Eier
- Ryby a výrobky z nich
- Fish/Fisch
- Arašídy a výrobky z nich
- Peanuts/Erdnüsse
- Sójové boby a výrobky z nich
- Soy/Soja
- Mléko a výrobky z něj
- Lactose/Laktose
- Skořápkové plody :mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie a mandle a výrobky z nich
- hazelnuts/Haselnüsse, walnuts/Walnüsse, cashews/Cashew-Nüsse, pecan/Pekannüsse, Brazil nuts/Paranüsse, pistachios/Pistazien, Macadamie nuts/Macadamie-Nüsse
- Celer a výrobky z něj
- Celery/Cellery
- Hořčice a výrobky z ní
- Mustard/Senf
- Sezamová semena a výrobky z nich
- Sesame seeds/Sesam
- Oxid siřičitý a siřičitany
- Sutur dioxide and sulphites/Schwefeldioxid und Sulfite
- Vlčí bob :lupina a výrobky z něj
- Lupine/Lupine
- Měkkýši a výrobky z nich
- Molluscs/Weichtiere
